9 хитростей, благодаря которым вы будете покупать только самые спелые и вкусные овощи и фрукты

При виде «развалов» овощей и фруктов на рынках и в супермаркетах можно впасть в ступор: как среди этого количества сортов, размеров и цветов выбрать самый лучший? Мы тоже задались этим вопросом и нашли достаточно дельные советы по выбору некоторых плодов.

Свекла

При выборе свеклы первым делом стоит обратить внимание на целостность корнеплода. Неровности, наросты и ямки могут свидетельствовать о грибковом заболевании овоща. После удаления поражений свекла будет пригодна к пище, но долгого хранения в неочищенном виде уже не выдержит: через поврежденные участки в корнеплод могут проникнуть инфекции и гниль, и он быстро испортится.

А здесь мы собрали для вас 10 советов, благодаря которым вы всегда сможете выбрать самую качественную колбасу.

Шампиньоны

При покупке шампиньонов в первую очередь стоит обратить внимание на равномерный цвет грибов. Кроме того, они должны быть жесткими на ощупь и приятно пахнуть. Предугадать их вкус можно, взглянув на шляпку снизу. Закрытая говорит о том, что грибы совсем молодые и имеют нейтральный вкус. А вот если шляпка отделилась от ножки и под ней виднеется «гармошка», это свидетельствует о более ярком грибном вкусе.

Апельсины

Судить о зрелости апельсина по цвету кожуры — так себе идея. Даже зеленоватый плод может оказаться сладким (просто на него во время роста попадало меньше солнца). А вот сладким наверняка окажется плод, у которого есть так называемый «пупок» в нижней части. При этом важно учесть, что он есть не у всех сортов. Еще стоит обращать внимание на вес плода — чем он тяжелее, тем сочнее.

Помело

Выбирая помело, ищите плоды желтого или бледно-зеленого цвета. Берите самые тяжелые для своего размера фрукты, без каких-либо наростов и вмятин. Важно обратить внимание и на запах. Аромат спелого помело будет отличаться от незрелого. У первого он сладкий цитрусовый, а у второго — травянистый с кислинкой.

А после прочтения этой статьи вы будете знать, на какие продукты из отдела заморозки не стоит тратить свои деньги.

Гранат

Самые очевидные признаки, по которым можно определить спелый гранат, — это увесистость и яркий цвет. Но если все гранаты в магазине по этим критериям примерно одинаковы, то стоит обратить внимание на «корону» плода — она должна быть раскрытой. У спелого фрукта кожица в этом месте красная, а под «короной» виднеется цветок или его остатки.

Если верхушка зеленоватая и закрытая, значит, фрукт не успел дозреть. Скорее всего, он будет не особо сладким.

Айва

Айву не принято есть сырой, потому что вкус у нее довольно терпкий, она вяжет язык. Чтобы выбрать спелый плод, важно проверить его поверхность на наличие пушка. Чем его меньше, тем более зрелый перед вами фрукт. Кроме того, айва должна быть равномерно желтой и твердой на ощупь.

Хурма

Чтобы выбрать спелую хурму, обратите внимание на ее кожицу. Мягкость и наличие на ней небольших полосок или вкраплений темного цвета говорит о спелости и сладости плода. Ну, это в том случае, если хочется съесть ее в тот же день, ведь долго такая не пролежит.

Тыква

Выбрать тыкву можно «арбузным» способом. Нужно осторожно постучать по ней и прислушаться к звуку. Он должен быть глухим. Это верный признак того, что мякоть готова к употреблению. Стоит так же помнить, что чем больше тыква, тем более волокнистой будет ее мякоть. Ну а вообще, большая тыква хороша для супов, а маленькая — для выпечки.

Баклажаны

Чтобы выбрать баклажан с наименьшим содержанием семян, обратите внимание на ямочку, оставшуюся после цветка внизу плода. Если она круглая, то семян внутри много, а мякоть менее плотная. А если ямочка продолговатой формы, то такой баклажан будет более «мясистым», а семян в нем будет меньше.

Сложно не растеряться и среди обилия продуктов выбрать действительно качественные. К тому же, еще и маркетологи не зря свой хлеб едят, раз за разом подготавливая для нас новые ловушки.