12 коварных продуктов, которые разоряют ваш бюджет

Продукты питания — это одна из основных статей расходов в семейном бюджете. Мы тратим на них большие деньги, даже не задумываясь о целесообразности той или иной покупки. А между тем при желании на продуктах можно неплохо сэкономить, ни в чем себя при этом не ущемляя.

Замороженные овощные смеси

Овощи в замороженном состоянии сохраняют витамины и минералы, которые содержатся в свежих продуктах. Если заморозить зрелые плоды, они могут даже стать более питательными, чем свежие овощи, которые проходят долгий путь до магазина.

Вместо покупки фасованных смесей, в которые часто добавляют бесполезные соусы, лучше выбирать овощи на развес. Они обходятся гораздо дешевле, и качество таких продуктов можно оценить на глаз, в отличие от вариантов в непрозрачных пакетах.

А здесь вы можете прочитать о якобы полезных продуктах, которые нужно обходить стороной, даже если на них скидка 90%.

Индейка

Индюшатина считается мясом не только диетическим, но и более полезным, чем мясо курицы, поэтому стоит она дороже. За куриную грудку в среднем придется заплатить в два раза меньше, чем за индюшачью. Однако по калорийности — 115 ккал в индюшатине и 113 ккал в мясе курицы — выигрывает курица, а по таким параметрам, как содержание белка, селена, триптофана и холестерина, разница незначительна.

Хлебцы

Сейчас на рынке большой выбор всевозможных хлебцев, которые так и хочется купить: и вкусно, и фигуре не навредишь. Однако обычный хлеб, подсушенный в тостере или духовке, ничем не хуже покупных хлебцев. Он практически аналогичен по калорийности: калорийность ржаных хлебцев — 310 ккал на 100 г, а сухарей — 331 ккал. По стоимости же подсушенный хлеб выходит в несколько раз дешевле.

Свежая выпечка

Аромат свежеиспеченного хлеба может свести с ума кого угодно, и нет ничего плохого в том, чтобы иногда поддаться соблазну. Однако на постоянной основе подобная трата кажется не слишком оправданной, особенно если задуматься о накрутке за это мимолетное счастье, которая порой достигает 100 %. И это при том, что в двух шагах на прилавке могут лежать заводские буханки с той же датой изготовления и в 2 раза дешевле. К тому же зачастую и сама остывшая дневная выпечка к вечеру лишается наценки, и ее можно купить не втридорога.

Нарезанная колбаса или ветчина

Колбасные нарезки — вполне удобный формат для корпоративов или домашних праздников, если необходимо быстро и беззаботно накрыть стол. Но в долгосрочной перспективе постоянная покупка нарезок не слишком выгодна. Ведь, как известно, покупатель всегда переплачивает за лишние телодвижения производителя, например помывку, нарезку и прочую дополнительную подготовку продукта перед его попаданием на прилавок.

Соленая рыба

Разделанное филе любой рыбы всегда будет стоить дороже, чем целая тушка. Кто-то потратил свой труд и время на то, чтобы очистить ее, — и вам придется заплатить за это. Покупая целую рыбу, придется повозиться, чтобы ее разделать. Однако это выйдет значительно дешевле и даст уверенность в том, что этот продукт действительно полезен.

Во-первых, можно контролировать количество соли. Во-вторых, вы будете уверены в качестве блюда. Перед засолкой рыбу необходимо заморозить. Низкая температура позволяет избавиться от паразитов. Некоторым сортам рыбы придется провести в морозилке до 7 дней, так что будьте терпеливы.

Оливковое масло

В самом по себе оливковом масле и цене на него, конечно, нет ничего плохого, речь скорее идет о недобросовестных производителях, которые порой под видом данного масла продают его смесь с растительным или льняным, приправляя все ароматизаторами, — и за это платить уже как-то не хочется, согласитесь.

Кстати, масло не нужно хранить в холодильнике. А вот еще 15 продуктов, которые мы всегда храним в холодильнике и этим только портим их.

Сухие смеси для соусов

Готовые смеси для соусов или мяса — довольно удобный формат, но это удобство, безусловно, включено в стоимость. Кроме того, вы не можете контролировать количество отдельных ингредиентов, а также гарантировать наличие или отсутствие тех или иных специй или вкусовых добавок, что может быть важно для отдельных членов семьи.

По этим причинам в большинстве случаев, если только речь не идет о необходимости приготовить что-то срочно, гораздо выгоднее и полезнее запомнить несколько несложных сочетаний для разного типа блюд и смешивать специи самостоятельно.

Фрукты в стаканчиках

То же самое касается и предварительно промытых и нарезанных фруктов. Конечно, нет ничего удобнее, чем быстренько положить готовую продукцию на обед ребенку или взять ее с собой в качестве полезной закуски — ведь это экономия времени, которого всем нам так не хватает. Вот только экономией в таком случае и не пахнет, ведь зачастую вы заплатите за такую упаковку до 40 % больше.

К тому же есть и еще один нюанс: как только овощи и фрукты нарезаются и вступают в реакцию со светом и кислородом, они начинают терять свои полезные свойства. А это, возможно, даже более весомый повод задуматься перед приобретением заготовок.

Чай в пирамидках

Обновленные чайные пакетики в виде пирамидок, возможно, и выглядят интереснее, но не имеют ничего общего с экономией. Зачастую в пересчете 100 пирамидок (а это 5 стандартных упаковок по 20 пирамидок) оказываются дороже упаковки со 100 пакетиками примерно на 30 %. Конечно, если порой хочется побаловать себя новыми вкусами, это нормально. Но для повседневной жизни и на большую семью все-таки выгоднее брать второй вариант.

Фарш

Глупо будет отрицать, что покупной фарш удобен. Но вопрос не только в экономии, а в том, насколько качественную продукцию вы купите. Ведь ни для кого не секрет, что в покупной фарш и котлеты зачастую добавляют жир и прочие примеси, которые ухудшают вкус, а главное, делают продукт менее полезным с точки зрения КБЖУ и опасным для аллергиков.

Так же как и с другими подготовленными продуктами, это спасение для ситуаций, когда срочно нужно решить проблему с едой. В других же случаях гораздо разумнее посвятить время именно мясу, сделать собственный идеальный фарш и заморозить его пластами, чтобы в будущем в любой момент приготовить все, что душе угодно.

Булгур

Наша старая добрая пшеничная крупа и булгур — очень близкие родственники. Булгур производят из обработанной кипятком, высушенной и раздробленной пшеницы. Пшеничную крупу обрабатывают по-другому. Однако и то и другое имеют одинаковое происхождение. По вкусу отличия очень незначительны, но булгур более рассыпчатый, тогда как его «сестра» обычно сбивается в комочки. В некоторых блюдах рассыпчатость принципиально важна, например при приготовлении салатов или определенных видов гарниров. Но иногда это не имеет значения (в супах или при фаршировке овощей).

А вот цены на них очень сильно различаются. Поэтому имеет смысл четко понимать, где и как вы планируете использовать булгур.

А вот еще 14 бесполезных покупок, на которые точно не стоит тратить ваши кровно заработанные.