10 любимых многими продуктов, которые в магазинах лучше обходить за версту

Все мы знаем, что есть полезные и вредные продукты. Ко вторым обычно относят чипсы, газировку, фастфуд и так далее. Вот только на самом деле условно полезная еда порой может навредить нам гораздо больше всего вышеперечисленного.

Орехи

Так как срок годности у данных продуктов достаточно большой, велика вероятность, что хранящиеся в супермаркете орехи, мягко говоря, несвежие. А в процессе «старения» в них образуется ядовитый фермент, который может навредить организму. Особенно опасны в этом смысле грецкие орехи.

А вот еще 9 якобы полезных продуктов, которые нужно обходить стороной, даже если на них скидка 90%.

Рыба в пластиковых упаковках

Лосось можно встретить в составе большого количества блюд для правильного питания. Даже знаменитые шеф-повара часто используют его в своих рецептах. В каком бы виде ни была приготовлена эта рыба, она всегда получается вкусной и питательной — с этим наверняка согласятся многие читатели. На полках магазинов можно встретить огромное количество лосося, выращенного на специальных фермах.

Принято считать, что чрезмерное содержание омега-6 по отношению к омега-3 может негативно сказаться на организме человека. Исследования показали: отношение омега-3 к омега-6 составляло 3–4 у выращенного лосося и 10 у дикого лосося. Поэтому лучше задуматься, прежде чем покупать фермерский продукт.

Крабовые палочки

Знаменитый и недорогой ингредиент многих салатов не имеет ничего общего с крабом, кроме названия. Крабовые палочки состоят из перемолотого филе белых рыб, иногда оно заменяется растительным белком, крахмалом и яичным белком. Неизменными в составе остаются большое количество сахара, ароматизаторов, красителей и усилителей вкуса, включая глутамат натрия, вызывающий привыкание.

Кроме очевидного вреда организму от пищевых добавок в виде лишнего веса есть и скрытый риск — отравление. Крабовые палочки продаются не только замороженными, но и охлажденными. Поскольку термической обработке продукт не подвергается, при нарушении условий хранения есть серьезный риск отравления.

Копчености

Копченые продукты пользуются большой популярностью у гурманов по всему миру и в то же время вызывают множество споров относительно их пользы или возможного вреда здоровью. И если традиционные методы копчения с помощью коптилен действуют на продукты как натуральный консервант и могут продлить срок годности, то более дешевый метод копчения «жидкий дым» вызывает еще больше сомнений.

Вредный состав с ароматизаторами, фенолами и формальдегидом часто попросту не указывается на этикетках. К тому же нередко под «ароматной» жидкостью могут скрываться несвежие продукты.

Если устоять перед кусочком копченой курочки или золотистой скумбрии вы не в силах, выбирайте продукты со следами натурального копчения на тушках — крючков, веревок или решеток.

Соки в упаковках

Во многих фильмах и передачах нам показывают, что, выпивая стакан сока, человек чуть ли не на весь день получает необходимую энергию для организма. Производители фруктовых соков в своих рекламных роликах всячески указывают на обилие витаминов и минералов в своих продуктах. Однако все это правда лишь отчасти.

Несмотря на то что польза от употребления соков действительно выше, чем от различных газировок, не стоит забывать о содержании сахара в напитке. Поэтому, чтобы избежать неприятных проблем со здоровьем, не следует на него сильно налегать.

Черные оливки

Один из самых неоднозначных продуктов нашего списка. Сразу отметим, что абсолютно черных оливок в природе не существует. Дозревшие плоды обычно имеют неравномерный окрас темно-фиолетового или коричневого цветов.

Черные оливки в жестяных банках — это зеленые плоды, окрашенные пищевыми добавками, чаще всего глюконатом железа. В малых количествах он неопасен, однако ждать пользы созревших маслин от такого продукта не стоит.

Еще 12 продуктов, которые стоит исключить из списка покупок, даже если они продаются по акции.

Кукурузные хлопья

Хорошо разрекламированный и популярный во многих странах завтрак позиционируется производителями как полезный. Однако состав и способ приготовления кукурузных хлопьев дает четкое понимание того, что все аргументы «полезности» не более чем уловка маркетологов.

После термической обработки — обжарки хлопьев — весь витаминный состав кукурузной муки сводится к нулю. Искусственные подсластители, сахар, масло, в котором обжариваются хлопья, и консерванты так же не принесут пользу организму, а вот привести к набору лишнего веса при регулярном употреблении могут запросто.

Виноград

Еще один скоропортящийся продукт в нашем списке. Виноград следует есть сразу после того, как сорвали с лозы. Такая прихотливость ягод совсем невыгодна производителям и супермаркетам — чтобы продлить срок годности и улучшить вид продукта, его обрабатывают антиокислителями. Если купленный виноград не начал портиться спустя пару суток — это верный признак того, что без химической обработки не обошлось.

Красная фасоль

Блюда из красной фасоли имеют массу достоинств и плюсов. Но этот представитель бобовых культур в нашем списке неспроста.

Серьезный вред от продукта можно получить при неправильном приготовлении. Так, недоваренная красная фасоль является ядовитой из-за содержания естественных пищевых токсинов. Чтобы «обезвредить» блюдо, необходимо сначала несколько часов вымачивать промытые бобы в воде, а затем варить не менее часа.

Крупы и макароны на развес

В пластмассовых контейнерах с крупами и макаронными изделиями может завестись пищевая моль. Есть такие продукты не только неприятно, но и опасно для здоровья. Кроме того, далеко не во всех супермаркетах можно увидеть дату изготовления этих продуктов. Гораздо безопаснее во всех смыслах макароны и крупы в заводской упаковке.

Оказывается привычные и якобы полезные продукты могут здорово навредить нашему организму. И такая опасность подстерегает нас не только в продуктовых магазинах. Многие популярные вещи на деле оказались не такими уж безобидными.