В последнее время все больше людей стараются питаться правильно и покупать «здоровые» продукты. Однако оказалось, что наши любимые йогурты, мюсли, соки и даже рыба туда не входят. Да и вообще многое из того, что мы привыкли считать полезным, приносит куда больше вреда.
После проведения множества различных экспертиз было установлено, что модифицированная кукуруза оказывает негативное влияние на наземные и водные организмы. В ходе выращивания ученые зафиксировали, что пыльца кукурузы имеет в своем составе очень вредный яд, из-за чего в некоторых странах использование модифицированной кукурузы было запрещено законом.
Если же вы проживаете в регионе, где кукуруза разрешена, лучше отказаться от ее употребления в консервированном виде. В принципе, не стоит употреблять любые консервированные продукты, не только кукурузу. Есть кукурузу желательно в отварном виде или же запеченную на гриле. Именно тогда все полезные свойства сохранятся.
А вот еще 12 продуктов, которые стоит исключить из списка покупок, даже если они продаются по акции.
Несмотря на то что чайные листья обладают множеством полезных свойств, заваривать чай в пакетиках — не лучшая идея. В ходе исследований было установлено, что некоторые чайные пакетики содержат микрочастицы пластика, которые способны попадать в напиток при заваривании.
Несмотря на то что смузи могут стать хорошим источником питательных веществ, не все они одинаково полезны. Некоторые из них могут содержать большое количество сахара или жиров, а магазинный смузи к тому же может состоять не из одной, а из 2–3 порций продукта или быть менее насыщенным, чем свежеприготовленный напиток.
Натуральный йогурт очень полезен для организма. Он является хорошим источником кальция и белка, а благодаря содержанию пробиотиков положительно влияет на иммунитет и здоровье кишечника.
Но не каждый йогурт из магазина на деле оказывается полезным. Многие из них содержат большое количество сахара, ароматизаторы, подсластители и другие добавки, которые, как отмечают врачи, плохо соотносятся с определением «здоровая пища».
Если вы хотите сделать натуральный йогурт более интересным на вкус, добавьте в него свежие или замороженные фрукты и натуральные ароматизаторы — такие, как корица или ваниль.
Кстати, в Турции из йогурта варят суп. А вот еще 12 кулинарных секретов Востока, которые могут вызвать культурный шок.
Еще не так давно фруктовый сок считался одним из самых полезных напитков. Но вскоре мнения специалистов разделились, и сегодня многие сомневаются в его пищевой ценности.
Даже натуральные (не промышленного производства) соки без мякоти не содержат нерастворимой клетчатки — в отличие от цельных фруктов. А это, в свою очередь, влияет на восприятие и переваривание сока организмом. Фруктоза из сока усваивается очень быстро, не оставляя после себя чувства сытости, и может способствовать перееданию.
Чтобы сделать напиток более полезным, диетологи советуют самостоятельно готовить соки, которые будут содержать мякоть и кожицу фруктов.
Кукурузные хлопья — один из самых популярных завтраков во всем мире. Хотя употребление их на постоянной основе несет для организма не только пользу. Глазированные кукурузные хлопья содержат большое количество сахара и имеют высокий гликемический индекс, что может привести к повышению уровня сахара в крови.
Мюсли, в состав которых входят злаки, орехи и семена, могут стать питательным и действительно полезным завтраком. Однако специалисты отмечают, что мюсли с сухофруктами могут содержать много сахара и быть слишком калорийными. А готовые мюсли из магазина также могут содержать в составе различные добавки, о которых вы можете даже не подозревать.
Несмотря на то что сухофрукты содержат значительное количество клетчатки, витаминов и минералов, они довольно калорийны. Это значит, что включать их в свой рацион нужно дозированно, так как при чрезмерном употреблении они могут вызывать проблемы.
Также обратите внимание, что многие сухофрукты перед сушкой покрывают сахарным сиропом, делая их более привлекательными и менее полезными.
Лосось можно встретить в составе большого количества блюд для правильного питания. Даже знаменитые шеф-повара часто используют его в своих рецептах. В каком бы виде ни была приготовлена эта рыба, она всегда получается вкусной и питательной — с этим наверняка согласятся многие читатели. На полках магазинов можно встретить огромное количество лосося, выращенного на специальных фермах.
Принято считать, что чрезмерное содержание омега-6 по отношению к омега-3 может негативно сказаться на организме человека. Исследования показали: отношение омега-3 к омега-6 составляло 3–4 у выращенного лосося и 10 у дикого лосося. Поэтому лучше задуматься, прежде чем покупать фермерский продукт.
Все эти продукты не только небезопасны, но и довольно дороги. Как правило, еду с приставкой «эко» можно заменить более дешевой и полезной альтернативой.
Любимое занятие последних 6-7 лет - читать и ждать. Жду появления очередной подборки изумительных страшилок. Обидно только, что авторы этих сборок - определенно тупики. Пачка выдумок никак не обновляется и ссылок на доказательства не появляется.
