Пройдите крекер-тест и узнайте, какой у вас метаболизм

Все мы слышали, что от большого количества углеводов полнеют. Но почему одни люди едят тонны сладкого и остаются стройными, точно лани, а другим стоит лишь подышать рядом с конфеткой, как весы показывают плюс килограмм? Все дело в том, как наше тело эти самые углеводы переваривает. А узнать это поможет текст-крекер.

Что такое крекер-тест?

Автором данного теста является генетик и доктор медицины Шарон Моалем (Sharon Moalem). Он утверждает, что с помощью его текста можно узнать, насколько хорошо ваш организм переваривает углеводы. Благодаря данному тестированию вы поймете больше о своей генетике и узнаете о возможной причине нежелательного набора веса.

А вот 17 интересных фактов о человеческом теле, которым не нашлось места в школьных учебниках. А зря.

Как его провести?

Для теста вам понадобятся несоленый крекер и секундомер. Для начала соберите во рту как можно больше слюны. Затем откусите крекер, засеките время и начните его пережевывать. Не останавливайтесь, пока крекер не начнет казаться вам сладким. Не забывайте следить за временем. Если через 30 секунд вкус крекера не поменялся, следует остановить тест.

Время, за которое крекер у вас во рту поменял свой вкус, поможет определить скорость вашего метаболизма:

• 0–14 секунд — быстрый. Вы генетически предрасположены к расщеплению углеводов и можете получать из них до 50% калорий в сутки.
• 15–30 секунд — средний. Вам лучше ограничить потребление углеводов до 35% от всех калорий в сутки.
• Больше 30 секунд — медленный. Вам советуют снизить количество углеводов до 25% от суточной нормы калорий.

А здесь вы можете пройти интересный тест на внимательность.

Из-за чего крекер поменял свой вкус?

Доктор Шарон Моалем говорит, что пищеварение начинается задолго до попадания еды в желудок. Слюна содержит такой фермент как амилаза. Она нужна, чтобы расщеплять сложные молекулы крахмала на простые сахара (поэтому ваш крекер и стал сладким в процессе пережевывания). У некоторых людей концентрация амилазы выше нормы, а у других заметно ниже.

Люди, которые ощутили сладость во рту в течение первых 14 секунд, имеют высокую концентрацию амилазы во рту. Как правило, такие счастливчики могут есть заметно больше других и не толстеть.

Если вкус крекера во время теста начал меняться лишь с 30 секунды, концентрации амилазы в слюне низкая. Таким людям не стоит налегать на углеводы.

Мы обожаем проходить всякие тесты, которые помогают лучше узнавать себя или просто поднимают настроение. Хотите немного повеселиться? Тогда загляните сюда и узнайте о себе кое-что интересное.