У многих из нас Голландия ассоциируется с тюльпанами, бесконечными каналами и дождливой погодой. Однако, если копнуть поглубже и погрузиться в культуру этого невероятно интересного места, вас ждет много неожиданностей. Ведь привычки и образ жизни голландцев поразят кого угодно.
Что касается приема пищи, голландцы, по мнению иностранцев, подходят к этому процессу нестандартно. Так, в домах на обеденных столах вы не найдете ни скатерти, ни салфеток, ни стакана воды. А еще некоторые местные жители не греют еду полностью. Например, в гамбургере мясо может быть теплым, хлеб — холодным, а соус — ледяным. Дело в том, что многие голландцы относятся к еде как к топливу для тела и не считают потребление пищи способом получения удовольствия от жизни. Жизнь в Нидерландах определенно имеет свои особенности, от которых порой глаза так и лезут на лоб от удивления.
К примеру, голландцы очень любят сельдь. Они съедают 12 млн кг селедки каждый год. Традиционный способ ее употребления выглядит так: голландец берет рыбку за маленький хвост, запрокидывает голову и откусывает по кусочку.
Ездят на велосипедах, носят обеды из дома и не выкидывают просроченные продукты, если те все еще хорошо пахнут, — все это приемлемо. Но вот пара примеров такого поведения местных, от которого приезжие буквально опешили.
Страна опутана системой скидок, акций, лайфхаков для сохранения средств решительно во всех сферах жизни. Траты семьи жестко контролируются. В конфетно-букетный период, конечно, подарки предполагаются. Но чаще всего чисто символические, например открытки, игрушки, брелоки. По мере развития отношений в силу вступает пресловутая европейская расчетливость.
Королева Нидерландов на велосипеде.
В стране зарегистрировано 18 млн велосипедов, а это чуть больше, чем число проживающих тут людей. Для велосипедистов построены отдельные дороги, есть даже междугородние веломагистрали, на большинстве перекрестков работают отдельные велосипедные светофоры. Нередко можно встретить такую картину: женщина крутит педали на велосипеде, а спереди к нему прикреплен фургончик, в котором едут дети.
«Трехъярусная велостоянка в Амстердаме»
2–3 ребенка в семье — обычное дело. Мамы и папы занимаются детьми поровну, а воскресенья принято проводить вместе за какой-нибудь физической активностью: бег, плавание, серфинг, лодки. Главное семейное событие каждого дня — ужин. У людей здесь есть понятие «gezin» — это только те люди, с которыми вы живете вместе, то есть мама, папа, дети. Так вот, ужин — только для gezin. И любого, кто не входит в этот узкий круг, обычно простят удалиться.
Девушка рассказала о своем опыте: «Одно из самых ярких впечатлений в первые месяцы жизни в Амстердаме — рассказ коллеги-иностранки, которая жаловалась, как ее сына, который остался у друга после школы, отправили домой со словами: „Сорри, у нас ужин, тебе пора“. Еще более шокирующей оказалась реакция коллег-голландцев на эту историю: „Нет, ну а что? Все правильно. У них наверняка ужин приготовлен только на семью!“ Сейчас, спустя 2 года, я вижу немного другое объяснение этой истории: традиция семейного ужина тут настолько естественна и непоколебима, что, выгоняя чужого ребенка домой, голландцы уверены, что делают доброе дело, ведь его родители тоже ждут его к ужину... ровно в 6 часов! Нет, ну а как же иначе?»
Голландцы заводят большие семьи. Но делают они это после того, как поднимутся по карьерной лестнице, накопят достаточно денег и решат вопрос с жильем. Обычно это бывает не раньше 30, а то и 40 лет. Молодые пары живут вместе годами, не торопясь регистрировать отношения, а иногда и вплоть до рождения ребенка.
Поэтому в Голландии существует программа по сохранению яйцеклеток, которая оплачивается по страховке. Благодаря этому у женщины и в зрелом возрасте есть возможность родить здорового ребенка.
Обычно первых прогнозов об ожидающихся заморозках достаточно, чтобы жители страны начали приводить свои коньки в порядок. Когда все каналы и реки замерзают, городская комиссия замеряет толщину льда и официально дает разрешение. Горожане спешат к ближайшему каналу. Когда же зима по-настоящему вступает в свои права, любители коньков заполняют замерзшие пруды, озера, каналы и другие места, где только можно найти лед.
Местные ко всему относятся философски. У них это называется «всякое бывает». А вот если что-то экстраординарное, то они произносят равнодушное «фиг с ним», и проблема решается сама собой. Например, навалило снега, а у них снегоуборочной техники нет. Все, коллапс. Многие конторы не открываются, обзванивают клиентов из дома и говорят: «Всякое бывает, а значит, фиг с ним».
А здесь вы можете почитать, какие вещи за границей вызывают у туристов настоящий шок.
Дома для престарелых в Нидерландах готовы предоставить студентам бесплатное жилье в обмен на волонтерскую деятельность. Вашим соседом может оказаться милый 90-летний дедушка или бабушка, которым просто не хватает общения. Вы должны будете уделить волонтерской деятельности минимум 30 часов в месяц, а за это вам предоставят свободную комнату в этом учреждении совершенно бесплатно.
Язык включает в себя много шипящих и рычащих звуков. Самый распространенный звук похож на «х» и «г»: звучит так, словно что-то застряло в горле и хочется откашляться (попробовали озвучить?). Даже после нескольких лет языковых курсов бывает сложно разобрать речь собеседника на слух. На заметку: не стоит говорить людям тут, что их язык похож на немецкий. Они не любят такое сравнение.
Поскольку голландский знает очень мало людей на планете, большинство жителей Нидерландов научились говорить на нескольких языках. Многие говорят на английском, немецком, французском и часто на испанском. Что касается английского, то этот язык везде: по телевизору и в кино показывают передачи и фильмы на английском или на языке оригинала с голландскими субтитрами.
У местных ежедневный душ обязателен, на чистку зубов они не жалеют времени. Свой дом люди готовы убирать часами, а вот мыть руки не считают обязательным. Зачастую они не утруждают себя этим действием ни тогда, когда приходят домой с улицы, ни после туалета, ни перед едой. Считается, что так лучше для иммунитета: организм приспосабливается и становится устойчивым к вирусам.
Об этом в своем блоге написала девушка: «Мой муж долго сопротивлялся, когда мы после прогулки заходили куда-нибудь выпить кофе и перекусить, а я давала ему влажную салфетку и заставляла протирать руки. „Зачем?“ — все время спрашивал он. „Так надо“, — отвечала я. С ворчанием и со словами, что я диктатор, он все-таки протирал руки. Сейчас все делает безропотно, я ж диктатор, куда ему деваться».
Хорошие условия труда и сильное трудовое законодательство — причины очень низкой безработицы. Но на собеседовании главное — не проявлять трудоголизм и не говорить о готовности к переработкам: здесь это минус, а не плюс для кандидата. На работе не принято задерживаться, поэтому после 18:00 будет странным встретить кого-то в офисе. Голландцы всегда контролируют количество рабочих часов, так как боятся, что кто-то перегорит на работе или не сможет уделять должное количество времени семье.
Оплачиваемый декретный отпуск длится примерно 4 месяца: 1 месяц до и 3 после родов. В семьях, где работают оба родителя, дети ходят в ясли, бабушки и дедушки с ними в большинстве случаев не сидят, потому что у них своя жизнь и они наслаждаются заслуженным отдыхом на пенсии. Во многих семьях оба родителя работают. Это не только обеспечивает более высокий семейный доход, но и является своеобразной гарантией независимости женщины. Соискателям с детьми на собеседовании предлагают сокращенные рабочие часы: 32 или 36 часов в неделю вместо обычных 40.
Однако из-за раннего выхода на работу есть определенные сложности: поскольку женщинам некогда заниматься детьми, примерно до 4 лет малыши ходят в подгузниках. Здесь очень популярны книги в стиле «как в 4 года приучить ребенка к туалету». В детских садах обычно нет горшков, так как всем очень удобно, когда ребенок ходит в памперсе.
В специальном календаре местные отмечают дни рождения родственников, друзей, коллег и даже соседей. Развешивать их принято в туалетах, чтобы не пропустить важную дату. Если вы в гостях зашли в туалет, вы должны помнить, что ни в коем случае нельзя самостоятельно записывать свое имя в календаре. Это кощунство. Если вы думали, что вы друзья, и не нашли запись о своем дне рождения — что ж, по голландским меркам это значит, что, оказывается, вы не так близки, как вам казалось.
Нам может показаться странным, но жители Нидерландов часто вешают портреты дорогих их сердцу людей в туалете. Стены уборной у них украшают календари с важными датами, снимки близких друзей и родных, а иногда и детские рисунки. Местным это не кажется странным, хотя никто из них не может объяснить, с чем связана эта традиция.
Чуть солнце выглядывает из-за туч, люди высыпают на улицы и открытые террасы кафе — пить кофе, а также в свои дворики — жарить барбекю и наслаждаться солнцем. Многие едут к морю — в города Гаагу или Зандворт. Народ купается, даже когда вода прогревается всего до +15 градусов. Также через Амстердам очень удобно путешествовать по Европе: на поезде за пару часов можно добраться до Брюсселя, а за 5 часов до Парижа.
Южная и Северная Голландия — это лишь 2 из 12 провинций нынешних Нидерландов, бывшие на протяжении всей истории самыми развитыми и потому наиболее известными за пределами государства. Однако жители сами почти никогда не называют государство официальным именем. Даже в аэропорту Амстердама висит надпись «Добро пожаловать в Голландию!».
Жизнь в Голландии, да и в Нидерландах в целом кажется очень своеобразной и дико интересной. Это удивительное местечко определенно стоит того, чтобы его посетить, и прочувствовать на себе весь местный колорит.
Ребят, вы читаете сами свои статьи? Вы пишете: "Плакат на фото сверху..." - но сверху нет никакого фото плаката.
Вы пишете: "а бутерброды там принято есть руками" - и тут же рассказ бывалого, который ел бутерброд руками и на него смотрели, как на варвара, голландцы, использовавшие для этого ножи и вилки.
Ну как так-то?
