Зона комфорта
Зона комфорта

17 блюд из привычных продуктов, которые за границей готовят так, что попробовать отважатся лишь самые бесстрашные

Мы настолько привыкли к определенным вкусовым сочетаниям, что воспринимаем их как само собой разумеющееся. И зачастую сюрпризом для нас оказывается тот факт, что где-то за границей из тех же самых продуктов готовят совершенно другие блюда. Например, баклажаны подают на десерт, а виноград жарят.

В редакции «Зоны Комфорта» всей душой стоят за кулинарные эксперименты и новые вкусы, так что мы дописали эту статью и отправились в магазин.

17. Арбуз с брынзой

Сочетание сладкого сочного арбуза и соленого зернистого сыра кажется странным ровно до тех пор, пока не попробуешь. А для жителей Израиля этот десерт так же привычен, как для нас пирожное «картошка». Иногда к нему добавляют листики свежей мяты.

16. Банан с беконом

Мы привыкли, что в бекон заворачивают практически что угодно — от сосисок до лука-порея. Но кулинарная мысль не стоит на месте, и однажды кто-то задумался, почему бы не обернуть полосками бекона банан и не поджарить его на гриле или в духовке. Получилась простая и вкусная закуска, вот только совсем не диетическая.

15. Тост со сгущенным молоком и беконом

Хлеб опускают в яично-молочную смесь, поджаривают, смазывают сливочным маслом, посыпают сахарной пудрой, поливают сгущенным молоком, добавляют специи и накрывают ломтиком жареного бекона.

14. Свежие помидоры с сахаром

В Китае считают, что добавление сахара делает природную сладость зрелого томата еще более выраженной.

13. Картофель фри с мягким мороженым

Кафе быстрого питания Wendy’s одним из первых начало продвигать такое сочетание: хрустящий соленый картофель фри и мягкое мороженое или густой молочный коктейль в качестве соуса.

12. Коктейль из печенья

Plazma-шейк — это коктейль на основе молока, мороженого и большого количества перемолотого печенья Plazma. Он настолько густой, что к нему вместе с толстой трубочкой всегда подают ложку. Очень популярен в Сербии.

11. Жареный виноград

В таком виде он выступает как часть гарнира или салата в Индии и странах Средиземноморья.

10. Огурцы с медом

Закуска, популярная в странах Прибалтики, в Беларуси, Финляндии и на Украине: свежие или малосольные огурцы, обычно очищенные от кожуры, политые медом.

9. Масло, жаренное в кляре

Считается, что жареное масло готовили еще в XVII веке и подавали с устрицами. Сегодня рецепт чуть изменился: кусочек масла макают в кляр или обваливают в панировочных сухарях, а затем опускают в горячее масло на несколько секунд. Готовое блюдо поливают сладкой глазурью.

8. Мороженое в виде спагетти с томатным соусом и тертым сыром

Десерт придумал кондитер итальянского происхождения, открывший свое кафе в Германии: ванильное мороженое подходящей структуры и цвета он пропускал через специальный пресс, придавая ему форму спагетти. Для имитации томатного соуса и пармезана использовал клубничное пюре и белый тертый шоколад.

7. Запеканка из картофеля с маршмеллоу

Впервые похожее блюдо упоминается в кулинарной книге 1919 года. В рецепте указан батат — сладкий картофель, который прекрасно сочетается с растопленными маршмеллоу, орешками и лимоном, в результате чего получается кисло-сладкий питательный десерт.

6. Торт из огурцов

Идея готовить огуречные торты и пироги принадлежит индийской кухне. Сегодня этот легкий и освежающий летний десерт постепенно набирает популярность во всем мире.

5. Сладкое варенье из острых перцев

На Балканах, где перец растет и широко используется в кулинарии, подобным вареньем сложно кого-то удивить, но дополнительную известность оно приобрело благодаря передачам Джейми Оливера. Острый и сладкий, этот продукт прекрасно дополняет блюда из мяса, картофеля и риса.

4. Чипсы с шоколадом

Этот снек впервые появился в 1985 году в городе Чикаго. Оказывается, соленые хрустящие чипсы неплохо сочетаются с растопленным горьким или молочным шоколадом.

3. Соленый апельсин

В некоторых тропических странах с помощью этого приема готовят легкую закуску для утоления жажды: соль, попадая на мякоть фрукта, делает его более сочным. Солить можно не только апельсин и грейпфрут, но еще и ананас, арбуз, зеленые яблоки и даже клубничное пюре.

2. Баклажаны с шоколадом

Иностранцы, похоже, никак не могут примириться с существованием «заморской» баклажанной икры, но сдаваться не собираются. Особенно преуспели в плане оригинальных решений, связанных с баклажанами, итальянцы: они изобрели десерт, куда входят жареные баклажаны, шоколад и рикотта. Называется это блюдо Melanzane al Cioccolato.

1. Десерт из курицы

В Турции тоже не стесняются творчески подходить к выбору ингредиентов для десертов. Одно из самых необычных сладких блюд здесь — тавук-гёксу. Это, по сути, молочный пудинг, вот только в нем присутствует разваренная до состояния пюре куриная грудка. В состав также входят натуральные загустители, сахар и пряности, например корица.

Мир такой огромный и такой разный. И хорошо, что сейчас попасть на другой конец света и попробовать что-то новое можно менее чем за сутки. Автор, например, очень хочет узнать, каков на вкус пудинг из курицы. А что и где больше всего хотели бы попробовать вы? Расскажите в комментариях на сайте.

Зона комфорта/Путешествия/17 блюд из привычных продуктов, которые за границей готовят так, что попробовать отважатся лишь самые бесстрашные
Поделиться этой статьёй
Возможно, вам понравятся эти статьи