16 правил этикета, знание которых позволит быть дорогим гостем даже в самом пафосном ресторане

Посещение ресторана часто становится настоящим стрессом. Так не хочется опростоволоситься и нарушить какое-нибудь правило, о котором даже и не подозревал, что впечатление от еды и обслуживания часто отходит на второй план.

Мы в «Зоне Комфорта» считаем, что в таких местах нужно все же получать удовольствие, поэтому собрали правила, которые помогут без труда выглядеть за столом настоящим воплощением воспитанности.

1. На столе место только тем вещам, которые непосредственно относятся к трапезе

Мобильные телефоны, солнечные очки и косметичку не следует класть на стол. А сумку можно поставить за спину на сиденье или на специально предназначенный для этого стульчик.

2. Фотографируя еду, старайтесь не причинять беспокойства другим посетителям заведения

Мало кто сейчас уходит из кафе или ресторана без того, чтобы не сфотографировать содержимое тарелки, и процесс этот уже не вызывает возмущения. Тем не менее есть правила, которые следует при этом соблюдать.

• Не используйте вспышку.
• Делайте снимок быстро. Ваши собеседники наверняка хотят как можно скорее приступить к трапезе.
• Сделав снимок, не спешите размещать его в соцсетях, это можно сделать позже.

3. Вечером не стоит заказывать капучино, потому что это утренний напиток. Закажите лучше эспрессо или американо

Это правило пришло к нам из Италии. Считается, что кофейный напиток с молоком более калорийный и слишком тяжелый, чтобы пить его после 11 часов утра.

4. Из-за стола можно и нужно выходить красиво

Чтобы изящно выйти из-за стола, нужно лишь слегка отодвинуть стул телом, при этом опершись запястьями на стол. А вот толкать руками стул эксперты по этикету не рекомендуют.

5. Десерт под названием «макарон» правильно брать руками и кусать. Столовые приборы для него не используются

Макарон — это миндальное печенье. А сладости такой категории никогда не едят с помощью ножа и вилки.

6. Используйте для меда специальную ложку вместо чайной

Мини-инструкция о том, как правильно воспользоваться такой ложкой. Сначала опустите ее в мед и медленно ею повращайте. В это время мед попадает в прорези на приборе. Продолжая крутить ложку, спокойно поднесите ее к своей тарелке или чашке. Затем ее нужно оставить в неподвижном положении, чтобы мед стек на блюдо или в напиток.

7. Любой салат ешьте только вилкой

Даже если лежит нож, пользоваться им не принято.

8. Ножом и вилкой можно есть только 3 блюда

Это мясо, крупные овощи и твердые сыры. При этом блюда из рубленого мяса — котлеты, бифштекс, фрикадельки — следует есть только вилкой.

9. Некоторые блюда не стоит заказывать, если вы не хотите оказаться в неловком положении

• Хинкали: бульон может попасть на одежду и оставить там пятно.
• Сэндвичи и бургеры: их сложно съесть аккуратно и красиво.
• Блюда, которые вы раньше не пробовали, если находитесь на важном мероприятии: это не лучшее время для экспериментов.
• Продукты, имеющие резкий и специфический аромат: мало кому понравится потом с вами общаться.

10. Вилкой можно только отделять мясо устрицы, но не накалывать его

Устричную вилку берем правой рукой. Используем ее, чтобы только отделить мясо от раковины. «Выпиваем» содержимое и после завершения переворачиваем раковину.

11. Если нужно попробовать горячий напиток, лучше воспользоваться чайной ложкой

Пить сразу из чашки не стоит, потому что можно сильно обжечься, а заодно от неожиданности пролить горячий напиток на себя. Это выглядит некрасиво. К тому же испачканная одежда может изрядно испортить впечатление от похода в ресторан.

13. Не делайте замечание собеседнику, если он не может исправить определенную ситуацию прямо сейчас

Вашему визави можно сказать о расстегнутой на его одежде пуговице, о помаде на зубах или испачканном лице, не привлекая при этом внимания окружающих. Также можно установить зрительный контакт и еле заметным жестом показать на себе, на что собеседнику следует обратить внимание.

А вот сообщать о стрелке на колготках или о растрепанной прическе не надо: подобные недочеты лучше просто не замечать.

14. В зависимости от состава торт едят вилкой или ложкой

Ложкой обычно едят торты из мягких компонентов: бисквит, суфле, джем. Но если в десерте есть твердые составляющие, такие как орехи, фрукты или безе, а тесто довольно твердое, например слоеное или песочное, то следует воспользоваться десертным ножом и вилкой.

15. Мясо не следует нарезать все сразу

Лучше отрезать по маленькому кусочку и сразу отправлять его в рот.

16. Подходите к шведскому столу правильно

Не следует идти к шведскому столу с тарелкой, из которой вы уже ели. Также эксперты по этикету не советуют вести светские беседы рядом с блюдами, для разговора лучше отойти от стола шагов на 5.

Кто-то скажет, что правила этикета устарели и толку от них в XXI веке совсем нет. Но чувствовать себя воспитанным человеком все же круто вне зависимости от эпохи. А вы соблюдаете правила этикета? Расскажите нам в комментариях, как вы в целом к ним относитесь.