15 историй, которые доказывают, что в общепите можно работать, только если у тебя нервы крепче чугунной сковороды

Работники общепита ежедневно общаются с большим количеством людей. И если некоторые клиенты оставляют после себя такое впечатление, что никаких чаевых не хватит, чтобы возместить моральный ущерб, то другие могут своим посещением скрасить самый неудачный день.

• Подрабатывал официантом. Девушки за одним из столов оставили в папке со счетом вместо ₽ 1 500 всего ₽ 50 и благополучно ушли. Когда обнаружил обман, побежал за ними, но, естественно, не догнал. Расстроился, пошел убирать стол, а там на диване лежит телефон — одна из обманщиц оставила. Позвонил ее матери, та обещала разобраться. Через полчаса пришел молодой человек, все оплатил и извинился. © Shishkarev / Pikabu
• Работаю официанткой 3 года. Недавно заходит парочка и просит именно меня их обслужить. Посидели они. Приношу счет на ₽ 2 тыс., они кладут ₽ 5 тыс., и парень говорит: «Сдачу оставьте себе. Это вам благодарность от нас, ведь если бы не вы, мы бы не были сейчас вместе!» Я стою ничего не понимаю, и он напомнил историю почти 2-летней давности. Эти парень и девушка отдыхали у нас в разных компаниях. Парню понравилась девушка из соседней компании, и он попросил меня передать ей записку с номером телефона, а я ошиблась девушкой. Изначально он расстроился. А когда они начали общаться с этой, понял, что все случилось так, как должно было случиться. У ребят летом свадьба, будут отмечать в нашем ресторане. Попросили меня обслуживать и их свадьбу. © Рабочие истории / VK

• Работаю официанткой. Теплый летний вечер пятницы, зал неполный, но свободных столиков не так уж много. За один из них присаживается парочка. Берут поесть, чай, что-то к чаю. Сидят болтают. К слову, зал у нас был разделен на 2 части: одна часть возле входа (в этом зале сидела та пара), другая — за баром, возле подсобки и кипера. Стою я возле этого самого кипера, ко мне подходит молодой человек, сидевший за тем самым столом, и говорит: «Девушка, давайте я сейчас счет оплачу, а потом как бы попрошу счет за столик, вы его принесете, а мы уйдем, как будто не заплатив». Я, конечно, сначала зависла на пару секунд, но хозяин — барин. Выставила счет, мужчина заплатил и накинул 200 рублей чаевых сверху. Я спросила, зачем такие сложности, и мужчина пояснил, что хочет устроить немного романтики для девушки. Все прошло по плану, столик «ушел», якобы не заплатив, а я осталась с хорошим настроением и «чаюхой». © PartyHard / Pikabu
• Один парень привел к нам в заведение жену, чтобы сообщить ей, что он хочет получить развод. Он надеялся, что на людях она не станет закатывать сцену. Когда я подошла к ним, чтобы принять заказ, парень как ни в чем не бывало спросил жену: «Слушай, я не очень голодный, может, закажем один сэндвич на двоих?» На что она ответила: «Нет, я не хочу делить с тобой дурацкий сэндвич — ты только что сказал, что нам надо развестись!» © SeaTwertle / Reddit
• Работаю официанткой. Недавно зашла к нам пара, очень красивая: оба высокие, она худенькая, большеглазая, он брутальный, но оба грустные. Сидели пили чай, разговаривали, потом заплатили и ушли, а вместо чаевых они оставили... 2 обручальных кольца, побольше и поменьше. Я разрыдалась. © Подслушано / Ideer

• Работаю в итальянском ресторане. Однажды я обслуживал парня и девушку на их первом свидании. Войдя, они обменялись шутками и затем уселись за столик. Когда я принимал заказ, парень спросил, есть ли у нас суп, так как у него недавно была операция во рту и ему до сих пор трудно жевать. Мы супы не подавали, и я объяснил, что самая мягкая еда в нашем меню — это ньокки (итальянские клецки). Он заказал тарелку ньокки и принялся разрезать каждую крошечную клецку на 4, а то и больше частей. И медленно жевал каждый кусочек. Он ел это блюдо больше 3 часов, а девушка мужественно терпела. Она выглядела несчастной, и я уверен, что они больше никогда не видели друг друга. © _laceyface_ / Reddit
• Работал в ресторане и часто обслуживал одного пожилого мужчину. Он каждый раз настаивал, чтобы его стейк был идеально квадратный. Если он не был таковым, гость требовал менеджера, жаловался и отправлял блюдо обратно. Однажды я спросил, почему он так упорствует. Оказалось, друг какого-то шеф-повара сказал ему, что мягкость стейка напрямую зависит от его геометрической формы. © Chris Skuller / Quora

• У меня был гость, который спросил, из какого региона был лобстер в нашем супе, потому что у него аллергия на ракообразных, но не на всех, а из конкретного океана. Так как выходило, что нужно звонить шеф-повару домой и узнавать, откуда родом наши лобстеры, я думал только об одном: «Почему бы этому парню просто... не воздержаться от супа из лобстеров?» © erikarew / Reddit
• Я повар. Однажды пришла женщина и заказала подгоревший омлет с тофу. Что ж, я сильно зажарил блюдо. Она вернула его назад, сказав, что он недостаточно cгоревший. Я зажарил сильнее. Она опять вернула, и официант сказал, что она буквально хочет, чтобы блюдо было сгоревшим. Я максимально раскалил вок, налил масла и приготовился сжечь блюдо на фиг. Мимо проходил босс, увидел меня за этим делом и просто слетел с катушек. Я объяснил, что к чему, и он стал смотреть, как я полностью гублю омлет. Тот почернел и стал пахнуть как сгоревшая покрышка. Гостья съела все до крошки и сказала, что мы единственное заведение, которое приготовило правильно. Она приходила потом каждые выходные, и нам пришлось учить новых поваров, как сжигать для нее еду. © stylinghead / Reddit
• Что вы знаете о глупости? Я вчера наорала на официантку за то, что мой суп был неимоверно холодным. Гаспачо, я заказала гаспачо!.. © Подслушано / Ideer

• Рассказываю со слов подруги-официантки. Постоянный гость заказал омлет. Омлеты в заведении все делались из 3 яиц. Гость сказал официантке, что омлет из 3 яиц — это слишком много, и попросил сделать только из 2. Когда он поел и ему принесли счет, он попросил... забрать с собой 3-е яйцо. Ведь он же за него заплатил. © Susan Movizzo / Quora
• Я работал в пиццерии, и самый нелепый заказ был тот, который мог стать самым простым. Пришла женщина и попросила «маленькую пиццу „Пепперони“ без пепперони». Чтобы уточнить, я спросил: «То есть маленькую сырную пиццу?» На что женщина, явно раздраженная моей тупостью, ответила: «НЕТ. Маленькую „Пепперони“ без пепперони». Я опять попытался конкретизировать: «Вы хотите просто пиццу с соусом и сыром?» — «Да». — «Хорошо. Значит, сырную пиццу». — «НЕТ! Я ХОЧУ „ПЕППЕРОНИ“ БЕЗ ПЕППЕРОНИ!» Короче, мы сделали ей сырную пиццу. Она не звонила и не жаловалась. До сих пор не понимаю, что именно она заказала в ее представлении. © crigsdigs / Reddit
• Помню свой единственный раз, когда на меня наорал гость. Утро, cтол на одного. Заказ: глазунья из 3 яиц и кофе. Повар 4 раза переделывал яичницу, потому что ему желтки попадались разного цвета. При этом он запретил рассказывать гостю, в чем именно причина задержки. Пришлось удар принять на себя. Каждый раз, разбивая яйца, вспоминаю. © namalisa / Pikabu
  

• Пел на свадьбе. Подходит ко мне друг жениха и просит «Чужую свадьбу» Державина. Я в отказ: песня — табу, ибо чревато. Тот уговаривает, тесть с тещей подключились, денег дали. Начал петь. Жених с невестой аж подпрыгнули, а потом поскакали танцевать. Все такие довольные, а я пою и думаю: «Что происходит-то?» Допел. Аплодисменты, благодарности и еще на бис 8 раз. Оказалось, что под эту песню молодые познакомились еще в юности на дискотеке, потом судьба раскидала и вот наконец они вместе. А деньги я вернул потом — банкет и так оплачен был. © Djmrblack / Pikabu
• Работаю официанткой. Обслуживала пару. Они съели по салату, потом попросили кофе. Парень стал выбирать десерт, предложил девушке. Девушка в отказ, мол, какие десерты, я же фигуру берегу. Вижу, что парень тот пошел в туалет. Девушка в этот момент подбегает ко мне и просит дать ей кусочек «Наполеона», быстро и срочно! Я выношу с кухни, она ест его прямо за стойкой, да с такой скоростью, как я обычно ем, когда у нас полный зал. Оплачивает сразу этот кусочек и спешно возвращается за стол. © Рабочие истории / VK

Этими историями, которые не могли произойти нигде больше, кроме как в заведениях общепита, поделились обычные люди. А вы часто ходите в кафе и рестораны? Расскажите нам о случаях, когда визит запомнился не едой и обслуживанием, а чем-то совершенно неожиданным. Мы обожаем такое читать!