15 историй о любимых блюдах детства, от которых рот наполнится слюной, а сердце — теплом

В детстве нам для счастья нужно было совсем немного: каникулы, друзья и чего-нибудь пожевать. Самые простые блюда, которые готовили мамы и бабушки, сегодня нам кажутся едва ли не деликатесами. Наверное, это потому, что все они со вкусом беззаботного детства.

• В детстве утром по воскресеньям я сонная топала на кухню, где бабушка уже пекла блины. Первый был непременно моим! Недавно приезжаю к родителям, а там папа с бабушкой чуть ли не дерутся за этот первый блин: папа из вредности пытается отобрать, а бабушка его для меня отстаивает. Я быстренько слопала камень преткновения. © Алина / ADME
• В детском саду на обед нам иногда давали блинчики, фаршированные яйцом и зеленым луком. Это было любимое блюдо, наверное, у всех детишек. Нянечка знала, какое это лакомство для нас, поэтому именинникам, если таковые бывали в «блинный» день, клала на тарелку не 2 блинчика, а 3. Один в подарок. (больше воспоминаний про любимые вкусняшки из детства можно почитать здесь).

• Мой дедушка жарил бомбическую камбалу в кляре. И это было далеко не ПП-блюдо. Настоящая, сочная, жирная... В детстве как-то не считали калорий, и рыбка разлеталась моментально, сражались за последний кусочек. Дедушки уже давно нет, но запах жареной рыбки возвращает в счастливое детство, где все хорошо. © Алиса / ADME
• Однажды на Новый год у нас не оказалось елочных игрушек: фиг знает, куда они делись. И мама повесила на елку всякие сладости: конфетки, карамельки, сникерсы и киндеры.
  Эта была самая вкусная елка моего детства. Мы ели эти сладости все каникулы, а в фантики заворачивали смятые листы газеты, чтобы елка оставалась нарядной. © OttudaGde.G / Pikabu
• В детстве мы с родителями путешествовали на машине с палатками. На берегу реки или моря разбивали лагерь, жарили шашлыки на мангале, пекли картошку. Я особенно любила консервированные каши, а именно перловку с тушенкой. Спустя 15 лет вспомнила и приготовила дома целую сковороду. Вкус детства. Остальная еда таких чувств не вызывает. © Подслушано / Ideer

• В детстве часто болела тонзиллитом, приходилось пропускать занятия и лежать одной целый день дома. Но каждый вечер мама, возвращаясь с работы, приносила какую-нибудь книжку, потом готовила куриный бульон. А так как я его не особо любила, она на второе жарила картошечку, и обязательно были соленые помидорчики. До сих пор эта еда ассоциируется с радостным возбуждением, пахнет детством и мамой. И я готовлю это уже своим детям. © Подслушано / Ideer
• Выходные выдались дождливыми, и нам, четверым детям, пришлось сидеть дома. Естественно, нам стало скучно, и мама решила испечь печенье. Сказала, чтобы мы на кухню ни ногой: это будет сюрприз (наверняка просто хотела, чтобы мы не путались у нее под ногами, пока она готовит). А надо сказать, что у каждого из нас был любимый цвет: голубой, розовый, зеленый и желтый. В общем, спустя час мама выходит из кухни, улыбка у нее до ушей, а в руках большущее блюдо с печеньем, и все печеньки покрыты глазурью наших любимых цветов. Нам уже за 50, а ту дождливую субботу до сих пор вспоминаем с теплом. © Paul Ryan / Quora

• Когда я был мелким, у меня была сильная аллергия на яйца. А сестре их давали на завтрак, и я, конечно, тоже просил. Так мама вот что придумала: в коробку из-под яиц клала вареные маленькие картофелины и говорила, что это яйца и есть. Так что все детство сестра на завтрак ела 2 яйца, а я — 2 вареные картошки. И долго ничего не подозревал. © radabble / Reddit
• В поселке, где я жила, в магазине испортился кисель в брикетах. В принципе, все с ним было нормально, только он стал очень твердый: раскрошить и сварить кисель не получалось. Мы жили по соседству с магазином, и продавец часто выручала маму, давая что-то в долг. И вот теперь она попросила выручить ее и купить хоть немного этого киселя. Мама купила, мы с сестрой давай его грызть. Так с кусками киселя и пошли гулять. Надо ли говорить, что в ближайшее время был скуплен весь кисель в магазине? И долго еще продавец при заказе товара ставила в тупик поставщиков, прося у них «испорченный» кисель в брикетах. © Черная Жемчужина / ADME
• Мама любила добавлять пищевые красители в обычную еду. Мы ели зеленые яйца, например. Были еще фиолетовые блинчики — это если вели себя хорошо. А черные мама готовила, когда за что-то сердилась на нас. © d***ky_crowette / Reddit

• Моя бабушка, честно говоря, готовила так себе. Но было у нее одно коронное блюдо — голубцы. Каждый раз, когда мы собирались к ней в гости, я клянчил у нее эти голубцы, и она мне в красках расписывала, как будет их готовить. 20 лет спустя я спросил у нее рецепт, а она как выдаст: «Да какой там рецепт! Я ж замороженные все время покупала». © PaintsWithS****a / Reddit
• Меня от родителей отделяют 4 000 км. Видимся 1–2 раза в год. Вчера звонок мамы: «Сынок, иди на почту и забери посылку». Я, конечно, сразу: «Мам, ну зачем ты тратишься? У меня все есть». Но иду, получаю и еду дальше по делам. За день замотался, прихожу домой, а в посылке конфетки от мамы. И стою как вкопанный, смотрю на них. Конфеты от мамы. Заварил чай и сел уплетать. © Albusnomo / Pikabu
• Я 4 года прожила на острове. Мои родители вылавливали крабов и регулярно пытались подсунуть мне их мясо. Я, попробовав, есть отказалась: оно противно пахло и на вкус было не лучше. И вот мы переехали в столицу, где в магазине узрели диво дивное — крабовые палочки. Родители решили купить попробовать и долго недоумевали, при чем тут краб: крабом там и не пахло. А вот я с удовольствием схомячила, после чего надо мной долго хохотала вся семья, рассказывая за столом байку: «А наша-то: икра ей фу, красная рыба ей фе, крабы ей фи, а палки из фигни какой-то ест и нахваливает!» Я и сейчас палки эти люблю, а крабов — нет. © Tigrabux / Pikabu

• В детстве любила пшенную кашу, которую бабушка цыплятам запаривала. Как-то ночью стоял чугунок такой каши в печке, а бабушка с дедом вышли корову проведать. Мы с сестрой захотели есть, обнаружили его и почти весь съели, прямо руками. Когда бабушка вернулась, ее ждали две перепачканные кашей мордахи и почти пустой чугунок. © Елена Бойко
• На дне рождения у бабушкиной подруги всегда были блины. Тоненькие, нежные, невероятно вкусные — просто эталонные. Испечь такие же у меня за всю жизнь не получилось. Как-то при маме вспомнила про них, и тут открылась страшная тайна: оказывается, блины были из кулинарии. Но всю жизнь они подавались на стол так, будто тетя Мира пекла их, не покладая рук. Готовила она хорошо, просто предпочитала перед днем рождения уделить время себе, а не блинам. © Scm / ADME

Чаще всего мы и первый кулинарный опыт приобретаем в детстве. Но иногда случается так, что учиться готовить приходится уже взрослым дядям или тетям, и тогда сил и нервов приходится потратить намного больше.